Antiguos alumnos de la Escuela de Hostelería muestran sus habilidades
cocinarán desde las 8.15 horas en mendizorroza para celebrar las bodas de plata del centro
Suárez, Sáenz y Plágaro estarán en las jornadas de hoy.Foto: marcos ruiz
vitoria. La Escuela de Hostelería Diocesanas Mendizorroza comenzará hoy los actos de celebración de sus 25 años de historia con demostraciones de algunos de sus mejores antiguos alumnos.
Todo es poco para comenzar los festejos de una semana en la que habrá diversas actividades hasta el viernes para conmemorar la trayectoria de un centro que ha formado a más de mil personas. Así, las jornadas de hoy y mañana estarán dedicadas a las demostraciones culinarias de algunos de los más notables exponentes de la escuela, que comenzarán su actividad a las 8.15 horas en la sala Telletxea de Mendizorroza. A. Olabegoya (Dividado), L. A. Plágaro (La Cocina de Plágaro), H. Oribe (Rte. Oribe), M. Contreras (profesora), J. Sáenz (Rte. Zaldiaran) y R. Suárez (Vinosfera) serán los cocineros de la jornada de hoy mientras que mañana lo serán A. Basterra (Rte. Izaga), U. Fdez. de Retana (Rte. El Clarete), L. Muñoz (Rte. Urgora), A. Urbina (Rte. Ikea), R. Suárez (Enoteca Vinosfera), N. y A. Couto (Rte. Los Calaos de Briones).
Además, el jueves se celebrará un concurso de cocina y postres y el viernes tendrá lugar el campeonato Barista.
Destacados
- programA
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MARTES 13 DE MAYO
8.15 horas. Demostraciones a cargo de A. Olabegoya (Dividado), L. A. Plágaro (La Cocina de Plágaro), H. Oribe (Rte. Oribe), M. Contreras (profesora), J. Sáenz (Rte. Zaldiaran) y R. Suárez (Vinosfera).
13.45 horas. Menú de los participantes en las demostraciones.
MIÉRCOLES 14 DE MAYO
8.15 horas. Demostraciones a cargo de A. Basterra (Rte. Izaga), U. Fdez. de Retana (Rte. El Clarete), L. Muñoz (Rte. Urgora), A. Urbina (Rte. Ikea), R. Suárez (Enoteca Vinosfera), N. y A. Couto (Rte. Los Calaos de Briones).
13.45 horas. Menú de los participantes en las demostraciones.
JUEVES 15 DE MAYO
10.00 horas. Concurso de cocina y postres.
18.00 horas. Antiguos alumnos.
VIERNES 16 DE MAYO
8.15 horas. Campeonato Barista.
13.45 horas. Menú de la escuela.
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