Diario de Noticias de Álava

Las asociaciones ABRA y el Olivo llevan vinos y aceite alavés a Madrid

expondrán ambos productos la próxima semana en la feria el salón gourmets

Una nueva edición del Túnel del Vino volverá a mostrar la variedad y riqueza de las variedades de uva autóctonas

laguardia. La Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA) y la Asociación el Olivo irán juntas al Salón Gourmets, que se celebrará en Madrid desde el lunes hasta el jueves de la próxima semana, según lo han confirmado responsables de ambas asociaciones.

Las dos entidades van a compartir el mismo espacio en el Palacio de Cristal de las instalaciones de Ifema, en un espacio que tiene un elevado paso de personas que ya conocen ese lugar como una referencia de los puntos de mayor interés gastronómico.

La asociación ABRA llevará una dotación importante de botellas de vino pertenecientes a las bodegas que están integradas en ella, así como cartelería y folletos de información y fichas de cata. Por su parte, la asociación el Olivo comparecerá con el aceite institucional y prestará apoyo, para catas e información, a las bodegas que también cuentan con producciones de olivo.

Único en Europa, pionero en España y con gran repercusión internacional, el Salón Gourmets celebra su vigésima segunda edición con un merecido prestigio por la presencia de productos certificados y de gran calidad. Las mesas redondas, conferencias, concursos, exhibiciones y demás actividades paralelas ponen de manifiesto el espíritu vanguardista que siempre ha caracterizado al Grupo Gourmets.

Los pabellones de Cristal, Telefónica Madrid Arena y Satélite del Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid acogerán la mayor exhibición de alimentos y bebidas de calidad ocupando 17.000 metros cuadrados netos de exposición. Aceites, ahumados y salazones, conservas cárnicas, de pescado y vegetales, foie-gras y derivados del pato y la oca, jamones, charcutería, lácteos y derivados, legumbres y pastas, mieles y confituras, pastelería y chocolatería, platos preparados, productos frescos, quesos, salsas, vinagres y especias, aguardientes y licores, cavas y champagnes, vinos de todas las denominaciones de origen, además de productos editoriales, accesorios y menaje. En total, más de 40.000 productos en exhibición -de la mano de 1.300 expositores- tanto nacionales como extranjeros, concentrados en un salón exclusivamente para profesionales, que espera rebasar la cifra de 69.000 visitantes. A esto se añade que compradores procedentes de Alemania, Brasil, Canadá, Estados Unidos, Méjico, Rusia, Singapur, Sudáfrica y Suiza, entre otros países, ya han confirmado su asistencia al Salón Gourmets.

ACTIVIDADES PARALELAS Patrocinado por el MAPA vuelve el Túnel del Vino, que tanto éxito cosechó en la pasada edición, a mostrar la variedad y riqueza de las uvas autóctonas. Los visitantes podrán catar caldos elaborados con al menos un 80% de la variedad de su correspondiente denominación, que hayan alcanzado calificaciones iguales o superiores a 7 sobre 10 por el Comité de Cata del Grupo Gourmets.

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