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Festival del sabor en Laguardia

El municipio celebra ahora la sexta edición de su concurso de pintxos medievales. Participan 15 locales y cientos de personas

laguardia, pablo josé pérez - Domingo, 26 de Agosto de 2012 - Actualizado a las 05:14h

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uNO DE LOS PINTXOS GANADORES DEL cONCURSO DE pINTXOS mEDIEVALES

uNO DE LOS PINTXOS GANADORES DEL cONCURSO DE pINTXOS mEDIEVALES (PJP)

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Un año más, Laguardia acoge la ocasión perfecta para los amantes de la alta gastronomía, el buen vino y la historia: el Concurso de Pintxos Medievales. Esta cita requiere de una imaginación extra para los cocineros, ya que no se pueden utilizar productos que no se conocieran antes del descubrimiento de América. El maridaje entre vino y gastronomía se fusiona de forma perfecta en un evento que reúne, de nuevo, a cientos de participantes.

Ayer y hoy la villa amurallada ofrecerá lo mejor de la despensa de Rioja Alavesa con deliciosas propuestas elaboradas con materias y productos conocidos antes del viaje de Cristóbal Colón. La quincena de establecimientos participantes en esta iniciativa excluirá, por ejemplo, el tomate, el maíz o la patata, llegados en su día desde el Nuevo Continente.

Los mejores fogones de esta localidad sita en el corazón de Rioja Alavesa competirán por ofrecer las mejores creaciones culinarias. En esta sexta edición del concurso, los establecimientos participantes serán quince, lo que atestigua el crecimiento y gran aceptación de esta iniciativa que se consolida en el calendario gastronómico alavés. Tomarán parte los bares y restaurantes: Ansan, Batzoki, Biazteri, Como vino para chocolate, El Bodegón, El Pórtico, El Tertulia, Hiruko, Hogar El Jubilado, Hospedería Los Parajes, La Abacería, La Muralla, Las Duelas, Medoc Alavés y Pola.

entre 2,5 y 3 euros Todo aquel que quiera disfrutar de esta muestra culinaria medieval podrá degustar el pintxo más un vino joven, zurito o agua por sólo 2,5 euros (o 3 euros si se prefiere con crianza). Para todos aquellos que recorran la ruta y voten por su mejor pintxo se sorteará una cena y una sesión de circuito termal en el Wine Oil Spa del hotel Villa de Laguardia. Además, un jurado profesional dictaminará el ganador del concurso en esta categoría. Son dos por tanto los primeros premios, aunque sólo el del jurado profesional irá a competir con sus homólogos europeos para decidir el mejor preparado de las fiestas medievales.

Esta actividad, organizada por la Asociación para la Dinamización de Empresas de Laguardia (DELA), cuenta también con la colaboración del Ayuntamiento de Laguardia, la Oficina de Turismo, la Red de Ciudades y Villas Medievales, la Asociación Ruta del Vino de Rioja Alavesa y Caja Vital-Kutxabank.

La mayoría de los establecimientos participantes forman parte de la recientemente creada asociación DELA, iniciativa de modernización y dinamización comercial del municipio que reúne a unos 40 establecimientos del comercio, la hostelería y los servicios de la capital de la cuadrilla de Rioja Alavesa.

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