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Regresa este mes a Laguardia el concurso de pintxos medievales
los mejores fogones de la localidad competirán por ofrecer las más exquisitas creaciones culinarias
pablo j. pérez - Martes, 14 de Agosto de 2012 - Actualizado a las 05:13h
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El jurado saborea los pintxos del concurso. (Foto: xabier sagarzazu)
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laguardia. Por sexto año consecutivo la villa de Laguardia participará en el concurso de pintxos medievales en el transcurso de dos jornadas de degustaciones de las que saldrá el ganador que competirá con otros pintxos de la geografía hispanoportuguesa, ya que esta iniciativa es de la Red de Ciudades y Villas Medievales
Durante el fin de semana del 25 y 26 de este mes, la capital de Rioja Alavesa ofrecerá lo mejor de la despensa de comarca con deliciosas propuestas elaboradas con materias y productos existentes antes del descubrimiento de América, único requisito obligatorio del certamen. La quincena de establecimientos participantes en esta iniciativa excluirá, por ejemplo, el tomate, el maíz o la patata, llegados desde aquel continente.
Los mejores fogones de esta localidad competirán por ofrecer las mejores creaciones culinarias. En esta sexta edición del concurso, los establecimientos participantes serán quince, lo que atestigua el crecimiento y gran aceptación de esta iniciativa que se consolida en el calendario gastronómico alavés. Tomarán parte los bares y restaurantes: Ansan, Batzoki, Biazteri, Como vino para chocolate, El Bodegón, El Pórtico, El bar Tertulia, Hiruko, Hogar El Jubilado, Hospedería Los Parajes, La Abacería, La Muralla, Las Duelas, Medoc Alavés y Pola.
Todo aquel que quiera disfrutar de esta muestra culinaria medieval podrá degustar el pintxo más un vino joven, zurito o agua por sólo 2,5 euros (o 3 euros si se prefiere con crianza). Para todos aquellos que recorran la ruta y voten por su mejor pintxo se sorteará una cena y una sesión de circuito termal en el Wine Oil Spa del hotel Villa de Laguardia. Además, un jurado profesional dictaminará el ganador del concurso en esta categoría.
La mayoría de los establecimientos participantes forma parte de la recientemente creada asociación DELA, iniciativa de modernización y dinamización comercial del municipio de la que forman parte cerca de unos 40 establecimientos del comercio, la hostelería y los servicios de la localidad.
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